1. HABERLER

  2. SAĞLIK

  3. Tamamen doğal fındık cipsi
Tamamen doğal fındık cipsi

Tamamen doğal fındık cipsi

'Fındıktan Cips Üretme İmkanlarının Araştırılması' Projesi kapsamında tarım ürünlerinin başında yer alan fındıktan cipsi yapıldı. Türkiye'de ebeveynler arasında cipsinin zararlı olduğu bilgisi yaygın. Fındık cipsi bu bilginin ve algının önüne geçecek gib

A+A-

Fındık Araştırma Enstitüsü'nün (FAE) yaptıkları çalışmaları sonucunda Türkiye'nin en önemli tarım ürünleri arasında yer alan fındıktan cips üretimi gerçekleştirmeyi başardı.

FAE Müdürü Gökhan Kızılcı, yaptığı açıklamada, Fındıktan Cips Üretme İmkanlarının Araştırılması Projesi'ni 2015 yılı itibariyle harekete geçirdiklerini söyledi.

Gıda mühendislerinin farklı farklı formüller kullanarak fındıktan cips ürettiklerini belirten Kızılcı, "Değişik formülasyonlar, değişik baharatlar kullanılarak fındıktan cips ürettimi sağladık. Bunun yanında fındık unundan direkt olarak da cips üretilebiliyor. Fındık yağı fabrikalarından çıkan posalardan cips üretme şansı araştırılıyor" dedi.

Kızılcı, fındık unu ve buğday unu karışımı, yüzde 100 fındık unu ve baharat karışımı cips ürettiklerini ifade ederek, bu formüller üzerinde çalışılmaya devam edildiğini, şu an itibariyle elde edilen sonuçların oldukça olumlu olduğunu kaydetti.

"Fındık cipsi tamamen doğal"

Toplumda çocuklara cips yedirme hususunda çeşitli tereddütler olduğuna işaret eden Kızılcı, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Piyasadaki cipslerin sağlık yönünden zararlı olduğuna dair toplumda dolaşan bir algı var. O nedenle ebeveynler çocuklarına cips yedirme hususunda tereddütlü ve dikkatli davranıyorlar. Biz de bu tereddüdü ortadan kaldıracak şekilde tamamen doğal, fındıktan yapılmış, katkı maddesi olmadan kendi yağında kavrulmuş cips üretelim ve çocuklarımıza bu cipsleri yedirelim diye düşündük. Şu an itibariyle ürettiğimiz ürünlerde hiç bir katkı maddesi yok, tamamen doğal fındık ve baharatlardan kullanılarak cips elde ediyoruz."



Kaynak: AA

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
İlgili Haberler